MIRKO BOSIO

Studioso di enologia Burzum ed esperto di ristorazione Franco Bresciana. Settembre, 2011

 

 

THE BRIDGE IS A SHIP, AND I'M A SHOUTING BOATSWAIN

 

“Il ponte unisce due sponde, ma è anche un modo per poter arrivare al centro di un flusso (che sia il cemento di una strada o che sia l'acqua di un fiume o che sia il profondo vuoto di un grande viadotto) e poterlo guardare in faccia. Affrontarlo. Cercare dove comincia e immaginare dove finisce.

Il ponte per me è un cannocchiale, e guardare lontano. Il ponte è quello di una nave: io sono un nostromo e guardo lontano, urlando verso l'orizzonte"